Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), de son Contrat Local de Santé (CLS), Lamballe Terre & Mer souhaite sensibiliser le grand public à une alimentation saine, locale et durable.
En effet, nos comportements alimentaires (gaspillage, achat de produits transformés, consommation excessive de viande...) sont déterminants sur les émissions de gaz à effet de serre, mais aussi sur notre santé et sont considérés comme un des facteurs participants grandement aux inégalités sociales. Une alimentation locale, de qualité et de saison est donc vertueuse, tant pour la santé que pour l'environnement.